Мне подарили

21:05 24.10.2012
Инна Ткаченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Детская запеканка

Здоровье малыша напрямую зависит от питания. Поэтому оно должно быть полезным, разнообразным, ну и, конечно же, вкусным. По мере роста ребенка в его рацион постепенно вводятся новые блюда. Разнообразить меню крохи помогут детские запеканки, которые рекомендуется употреблять уже с одного года.

Детские запеканки

Детские запеканки

Запеканка — это невероятно полезное блюдо, в котором сохраняются почти все витамины и микроэлементы. Существует огромное разнообразие детских запеканок на основе творога, овощей, мяса, фруктов. Все они готовятся по одной схеме — продукты измельчаются до состояния каши, добавляются нужные ингредиенты и блюдо отправляется в духовку или пароварку. Для детей до двух лет готовить запеканки следует исключительно на пару, ну а позже можно угостить малыша запеканками, приготовленными в духовке.

Детские запеканки

В первый раз ребенку лучше предложить творожную детскую запеканку. Это лучший вариант, так как обычно деткам очень нравится сладкий творог, поэтому они вряд ли откажутся от угощения.

Детские запеканки

Детская запеканка из творога — рецепт

Для приготовления детской запеканки из творога вам понадобятся следующие ингредиенты: 600 г творога 5% жирности, 3 столовых ложки сахара, 3 яйца, 100 г муки, манная крупа, 1/5 чайной ложки соды, сливочное масло, ванильный сахар.

Детские запеканки

Как приготовить детскую запеканку?

Яйца взбейте с сахаром и добавьте немного ванильного сахара. Добавьте творог к яичной массе и разомните до однородной консистенции. Насыпьте просеянной муки, соды и перемешайте. Смажьте форму для выпечки размером 20-25 см размягченным сливочным маслом и обсыпьте манной крупой. Аккуратно выложите в форму творожную массу и разровняйте. Сверху также можно сбрызнуть массу взбитым желтком или сливочным маслом, посыпать сахаром. Готовьте запеканку в пароварке или духовке в течение получаса. В первом варианте получится невероятно нежная воздушная детская запеканка, которая порадует юных гурманов. А во втором — традиционная запеканка, как в детском саду.

Детские запеканки

Детская запеканка из творога — это изумительный десерт. Чтобы сделать ее еще вкуснее, добавьте изюм, курагу, цукаты или кусочки фруктов. Подавать запеканку лучше всего со сметаной, вареньем, сгущенкой, джемом.

Метки: рецепт, выпечка, запеканка
22:21 30.03.2012
Инна Ткаченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Теплый салат с беконом

1 (300x150, 111Kb)
Ингредиенты:

* салат — 1 кочан;
* яйца — 4 шт;
* белый хлеб (пшеничный или чиабатта) — 1/2 батона;
* бекон — 1 упаковка (150 гр);
* лимон — 1/2 шт;
* оливковое масло — 2 ст.л.

Варим яйца 4-5 минут после закипания, чтобы желток был не в крутую.
Моем и высушиваем листья салата (я использую специальную миску для сушки зелени, но можно просто выложить на бумажные полотенца и подождать). Режем белый хлеб на кубики и кладем на застеленный бумагой противень.
Режем пачку бекона ножницами на три части.Раскладываем кусочки бекона поверх булки на противень и ставим в разогретую до 180-190° духовку на 10-15 мин. Смотрим по состоянию бекона — он должен стать золотистым.

Пока рвем руками салат на кусочки (в салатник или сразу в тарелки). Сбрызгиваем соком лимона (давим лимон через ладонь, чтобы потом не выковыривать кости из салата). Поливаем чуть оливковым маслом.
Чистим яйца и режем на 4 части, раскладываем по тарелкам (ну или кладем в салатник).
Достаем сухарики с беконом и выкладываем сверху на салат.
Сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!
Метки: рецепт, салат
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Инна Ткаченко
Войти